La salade macédoine est en réalité originaire de Russie. Elle porte son nom de macédoine pour 2 raisons : la variété des couleurs des légumes qui la compose et la forme de la découpe des légumes qui y est appliqué découpe macédoine.
Ingrédients pour 8 personnes
150g de pomme de terre
100g de navet
100g de petits pois
150g de haricots verts
1 oeuf
La mayonnaise
Ustensiles
1 Cuillère en bois
Préparation
Temps total : 1 h
Préparation : 30 min
Repos :
Cuisson : 30 min
ÉTAPE 1
Tailler les légumes en fine macédoine et les cuire séparément à l’eau salée ou ensemble par ordre de fermeté, les rafraîchir et égoutter.
ÉTAPE 2
Cuire un oeuf dur pour le décor.
ÉTAPE 3
Les légumes étant bien égouttés, les mélanger avec de la mayonnaise et ça y est. Notre salade macédoine est prête. La mettre au frais.
Le RÉGAL GOURMAND 