Pâte à chou

Cette pâte est une pâte soufflée et cuite en deux temps. Pour que cette opération de soufflage puise bien se faire, il convient de respecter ces étapes. Voyez comment ce la se passe dans la recette suivante

Techniques de découpes des légumes

Taillage des légumes ou des fruits en paysanne, brunoise, macédoine, bâtonnet, julienne… Pas toujours facile de s’y retrouver quand on souhaite tailler fruits et légumes dans les règles de l’art.

Cake nature ou ordinaire

Une recette très simple, rapide et bien pour les débutants, qui s’accommode bien à plusieurs garnitures

Madeleines très rapides

Cette recette vous permettra de faire des madeleines très rapidement à condition de les laisser bien se rafraichir au frais. Vous aurez une excellent bosse comme on les aime.

Tuiles aux amandes

Une recette très simple et délicieuse. vous pouvez utiliser de la poudre de noix d’acajou à défaut de la poudre d’amandes. il est aussi possible d’effiler ses noix d’acajou avec une mandoline si vous voulez sentir dedans des petits morceaux de noix, le résultat est époustouflant. vous pouvez aussi utiliser des pépites de chocolat pour ceux qui sont fans du chocolat