Talé-Talé ou *Beignets de bananes* …


Beignets de bananes
Beignets de bananes

talé-talé : beignets de banane

Bénin

Facile et raisonnable

Ingrédients pour 6 personnes environ :

4 bananes bien mûres de 15 cm

200 g de farine de blé

50 g de sucre

Sel, poivre

50 cl d’huile pour friture

 Piment pour accompagner (facultatif)

Temps de préparation :moins de 45 minutes.

Technique de préparation :

Épluchez les bananes et broyez-les à l’aide d’une fourchette ou pilez-les. Ajoutez la farine. Malaxez, sucrez, salez et poivrez à volonté le mélange.

Faites de petites boules avec une cuillère. Mettez les boules dans l’huile de friture chaude et laissez-les dorer. Égouttez et servez avec du piment écrasé.

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