Le retour de Barbecue !


Célébrez le retour du Barbecue!
Rien de plus agréable que de profiter du soleil en humant les délectables odeurs de grillades! Pour que ce moment soit à la fois un moment de plaisir et de gourmandise, notre chef a sélectionné plusieurs recettes qui vous feront honneur lorsque vous recevrez famille et convives.
La recette de la semaine
Queue de homard grillée beurre de gingembre et lime
Le terme vedette!
Décortiquer
Retirer la carapace de certains crustacés […]
Le beurre à cuisson de l’Académie Culinaire
Notre beurre clarifié a été fabriqué en enlevant délicatement, sous chaleur douce et contrôlée, le petit lait (tous les solides laitiers ainsi que l’eau contenus dans un beurre doux). L’huile de beurre épurée ainsi obtenue donne un produit sans lactose idéal pour la cuisson à haute température. Pour saisir, poêler, infuser et sauter.

Ne manquez pas nos cours en succursale!

Montréal
Barbecue pour gars
Samedi 31 mai
Heure : 13 h 30
Durée : 3 heures
Québec
Cuisine mexicaine
Du 21 au 22 mai
Heure : 18 h
Durée : 6 heures
Laval
BBQ 1
Samedi 28 juin
Heure : 10 h
Durée : 3 heures
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Montréal
514 393-8111
1 877 393-8111
360, rue du Champ-de-Mars
Montréal QC  H2Y 3Z3
Laval
514 393-8111
Magasin JC Perreault
1900, rue Maurice Gauvin
Laval QC  H7S 1Z5
Quebec
418 780-2211
Magasin La Baie, Laurier Québec
2740, boul. Laurier
Québec QC  G1V 4P7
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