Poissons marinés


La cuisson du poisson

Eldad Thoto‘s insight:

Hrengs, maquereaux, peuvent être cuits dans une courte marinade très relevé (vin blanc, vinaigre, oignons, carottes, sel, poivre, bouquet..) refroidis et servis dans cette même marinade.

Bonne journée.

Eldad Thoto

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